GEREBİÇ
31/5/2008 · Kategori: BISKUILER-KURABIYELER
2 çorba k. irmik
3 yumurta sarısı
250 gr margarin
1 çay b. zeytinyağı
1 su b. pudra şekeri
1 çay k. kabartma tozu
alabildiği kadar un
Harcı için:
kayısı
ceviz
incir
tarçın
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına önce margarini alın.
Elinizle iyice yumuşatıp sıra ile tüm malzemeleri ekleyip
kurabiye hamuru gibi bir hamur hazırlayın. İç harcı için
kayısıları ve inciri doğrayın. Ceviz ve tarçınla karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamuru
elinizle açıp iç harçtan koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayın.
Varsa kalıba basın. Yoksa tepsiye direk dizin. 170 derecede
fazla kızarmadan pişirin. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri
serpin. Çok besleyici ve kıyır kıyır bir kurabiye..
Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Kokostar
31/5/2008 · Kategori: BISKUILER-KURABIYELER
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
1 kahve fincanı kakao
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
250 gram margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Aldığı kadar un
İçine:
2 su bardağı hindistancevizi
2 çay bardağı purda şekeri
1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
Üst Süsleme İçin:
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)
YAPILIŞI:
Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.
Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.
İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.
180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Kakaolu Islak Kurabiye
31/5/2008 · Kategori: BISKUILER-KURABIYELER
Malzemeler:
¾ su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
½ su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket hindistan cevizi
Un
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yapılışı:
*Tüm malzemeler alabildiğince un ilavesi ile
yumuşak bir hamur kıvamında yoğurulur.
(Un yavaş yavaş eklenirse hamur kıvamı
daha iyi ayarlanabilir.)
*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak
yuvarlanır ve hafifçe bastırılarak fırın
tepsisine dizilir.180 derece fırında yaklaşık
20 dakika pişirilir.
*Şerbeti için su ve şeker karıştırılarak şeker
iyice eriyinceye kadar kaynatılır.
*Fırından çıkan sıcak kurabiyeler şerbetin içine
atılarak 15-20 saniye bekletilip hindistan cevizine
bulanarak servis tabağına alınır.
Afiyet olsun...
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Damla Çikolatalı Kurabiye
31/5/2008 · Kategori: BISKUILER-KURABIYELER
MALZEMELER :
Bir paket margarin
Bir çay bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı toz şeker
Bir su bardağı nişasta
1 adet yumurta
Bir su bardağı damla çikolata
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Alabildiğine un
YAPILIŞI :
Oda ısısında yumuşamış margarin ile diğer malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurun. Şekil vererek 180° önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirin.
Afiyet olsun...
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
Un Kurabiyesi
31/5/2008 · Kategori: BISKUILER-KURABIYELER
BENİM FAVORİ KURABİYEM HİÇ BİR ZAMAN ŞAŞMAZ.
9 fincan un (eğer evde nişasta varsa özellikle mısır nişt. 6 fincan un 3 fincan nişasta koyun)
2 fincan pudra şekeri
200 gr margarin(oda ısısında ama elinize aldığınızda kolay dağılacak)
1 pk vanilya
3 fincan sıvı yağ
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri karıştırın.tercihim sıvıyağı enson azar azar eklenmesi .çünkü hamuru kolay toparlamaya yardımcı oluyor.hamurdan çeşitli şekiller elde edebilirsiniz.isterseniz kalıpla keserek yapın isterseniz elinizle şekil verin .terceh sizin.isterseniz yuvarlayıp icine oyuk yapıp cok az reçel damlatarak pişirebilirsiniz.
Orta ısıda 20 dk. yeterli geliyor.180 derece yeterli.tek püf noktası piştikten sonra fırını kapatıp kapak acık bir biçimde fırının içinde bekletmek.
Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!
« Önceki ::